螃蟹清蒸前怎麼洗乾淨

用温水加適量的食用鹽洗。因為食用鹽可以讓螃蟹把體內的泥沙吐出來，或者用白酒清洗螃蟹，白酒能讓螃蟹表面的寄生蟲殺死。在清蒸螃蟹的時候蒸20分鐘，蒸好後的螃蟹加入薑絲蒜沫淋上熱油即可，螃蟹除了可以清蒸外能紅燒，油煎，油炸。