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一個小時左右。高壓鍋煮粽子涼水下粽子,水要過粽面。普通鍋煮粽過程不可添生水,需煮2-3小時。若要判斷粽子熟沒熟,撈出粽子手指按壓,覺得鬆軟有一定的粘性了就是熟了。哪一面按着發硬就把那一面朝下繼續煮。不同的陷煮起來的時間都有差異,肉餡煮的時間需最久,煮好以後趁熱取出。
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