自制冰粉多久能凝固

2-3個小時。攪拌後的冰粉糊，放在室温放涼，再放入冰箱冷藏2-3個小時即可。冰粉凝固後，可以用刀切成小塊放，或用勺子盛入碗中，添加紅糖水、葡萄乾、芝麻粒、薄荷水等食材攪拌後食用即可。冰粉是夏季常見的小吃，起源於雲貴地區著名小吃，別名涼粉，製作的食材包括冰粉果實、水。