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使用方盤子或者盒子代替。製作綠豆糕時,沒有模具,可以再放盤子裏面鋪上吸油紙,再把炒好的綠豆放入盤子中,用剷刀壓平,將邊緣切掉,再切成小塊即可。喜歡吃甜味的綠豆糕,可以酌情增加白砂糖的使用量。做好的綠豆糕可以直接吃,也可以搭配牛奶等食材一起吃。
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