貴妃雞蛋的和土雞蛋區別是什麼

貴妃雞蛋的產量少。貴妃雞蛋中蛋黃的比例要比普通雞蛋大，而且吃起來比較有彈性。平時不管是購買什麼品種的雞蛋，首先需要看一下雞蛋的形狀、光澤，質量好的雞蛋形狀均勻而且看起來有光澤。還可以摸一下雞蛋的表面，質量好的雞蛋比較摸起來是粗糙的。