如何煮豬肝又嫩又好吃

煮豬肝的時候加入葱段，薑片，香葉，八角，食用鹽煮制15分鐘左右即可。煮好後的豬肝可以切片蘸着蘸料吃或者用泡椒，泡蘿蔔再炒制一遍。豬肝在挑選的時候要儘量挑選顏色比較鮮紅的豬肝，若是顏色比較暗的豬肝就是品質比較差的豬肝。