食用油要怎麼保存

1、密封保存。裝食用油的容器需要潔淨乾爽，每次用完後需要蓋好蓋子，這樣可以避免食用油和空氣接觸，引起食用油變質。

2、避光處保存。食用油需要放在乾燥以及避光的環境中存放，以免導致食用油酸敗氧化。

3、不宜使用金屬容器保存。存放食用油時，可以選用陶瓷或玻璃瓶，這樣更利於食用油存儲。