粽子能放水裏煮嗎

可以。生的粽子，煮的時候注意，要冷水下鍋，這樣粽子葉裏的糯米，就不會因為突然太熱脹大，粽子就不容易裂開。冷凍後的熟粽子，也可以用開水中煮熱，但為保留風味，最好用蒸、煎、微波的做法。粽子最好每個抽真空存，不會串味，隨取隨食，既方便又衞生。