什麼是切糕

切糕是指新疆維吾爾族的一種特色美食，是採用特殊工藝製作而成的，其原料用的是新疆的各種優質堅果與水果，如精選核桃仁、純天然玉米、葡萄乾、芝麻、玫瑰、巴旦木、紅棗、雞蛋等等，還會加上葡萄汁等醬料，吃起來十分甜蜜有爽脆。切糕又叫做瑪仁糖，提起切糕，許多人第一印象就是“天價切糕”，許多消費者們抱怨，一小塊切糕就要花上幾百塊錢，很讓人肉痛，但實際上，切糕的成本也是很高的，切糕多含有的堅果都是新疆優質的，製作工藝也很特殊，所以在他們看來切糕是值得高價的。