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1、油炸。五花肉清洗乾淨,切成片,放在油鍋炸制即可。炸五花肉的過程中,會將多餘的油脂炸出來,可以減少五花肉的油膩感。
2、汆燙。將五花肉清洗乾淨,切成片,沸水下鍋汆燙即可。煮五花肉的過程中,可以添加生薑、葱段、料酒等佐料,有去除腥味的效果。
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