1斤蝦做蝦滑要放多少澱粉

150克左右。蝦滑是將蝦清理乾淨剝皮，將蝦仁切成肉末，然後將蛋清加入到蝦肉末當中，再計入胡椒粉等調味品攪拌均勻得到。蝦滑經常在吃海底撈的時候食用，用開水燙一下即可食用。蝦滑保存的時候放在冰箱中冷凍即可，再次食用需要解凍。