湖南火鍋特色菜有哪些

湖南火鍋特色菜有很多種，其中包括了很多種葷菜和素菜，一般素菜類有土豆片、海帶結、魔芋絲、冬瓜、絲瓜、苦瓜、青椒、紅椒、竹蓀、海苔、金針菇、萵筍、白蘿蔔等等，而葷菜類一般有黑魚片、鮑魚、雞肉、雞翅中、豬肚、毛肚、黃喉等等。