番石榴怎麼挑選新鮮

看外觀、掂重量、聞氣味。新鮮的番石榴的果皮一般為綠色或黃色，表皮光滑無斑點、裂痕；新鮮的番石榴因為內含豐富的水分所以會有較大的重量感，如果拿起來重量較輕，則説明番石榴已經不新鮮；成熟的番石榴香味較濃郁，還未成熟的番石榴則沒有明顯香味。