冷麪冷凍後還能吃嗎

能。解凍後按照常規方法煮熟，煮好後過兩次涼水，放入調好的湯料中，加入喜歡的配菜即可。冷麪也可做成涼拌冷麪、烤冷麪等。乾冷面可以置於陰涼乾燥處保存，室温高或室內過於潮濕時，可以置於冰箱保存，不宜冷藏太久，否則冷麪會沒有之前筋道。