撫州過年吃什麼

1、粉蒸肉。採用肥瘦均勻的五花肉，吃起來肥而不膩，有的時候會添加南瓜或者蓮藕一起。

2、歡喜丸子。主要是採用糯米和豬肉，香菇，或者是鹹蛋黃製作而成。

3、五香麻雞。製作好之後味道鮮美，肉質嫩滑，五香透骨。

4、爆炒羊肉。準備起鍋的時候，放一些蒜泥或者是青蒜，可以讓羊肉的腥羶味減少，味道更加醇香。

5、凌仁紅魚塊。也叫做黴魚塊，吃起來又辣又香。