擺攤賣生蠔如何保存

冷藏或冷凍保存，但冷凍可以保存時間會更久。生蠔屬於海鮮產品之一，不可長時間的保存在室温下容易滋生細菌等微生物，冷凍可以是海鮮產品保持新鮮但也不可保存過長時間，保存時需要用保鮮袋將其密封好，也可以避免與其他食物串味。