過年喝雞湯的寓意是什麼

大吉大利。雞湯是用雞肉、食用鹽、料酒、清水等食材熬製而成的美食，入口香味濃郁。雞湯的口味比較多，常見的有老母雞雞湯、五彩雞絲湯、雙菇烏雞湯、烏雞雪耳湯、平菇雞湯等。製作雞湯的時候需要把雞皮的油脂去掉，這樣可以減少雞湯的油膩感。