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1、蘿蔔乾的表面可以用薄膜覆蓋住,然後在上面撒上一層鹽,然後放在罐子裏就行。保存的時候注意不能粘油,若是粘油的話會加快腐爛。
2、可以把蘿蔔乾裝進一個真空袋內,然後把真空袋裏的空氣抽出來,然後進行冷卻,一般可以保存12個月左右。
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