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可以。臘肉是南方傳統的美食之一,臘肉製作過程是將新鮮的豬肉進行簡單的醃製,掛在做飯柴火的上空懸掛進行煙燻,經過日積月累的煙燻,臘肉水分蒸發,融合煙燻的味道,但是臘肉表面有煙燻的灰塵,不能直接食用,需要將表面的煙灰清洗乾淨再加工食用。
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