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一到兩分鐘。菠菜去掉殘葉,用清水沖洗乾淨。鍋裏倒入清水,燒至水開,加入食用油攪拌,在放入菠菜。當鍋裏水再次沸騰即可撈出菠菜,在涼水裏面過一遍即可食用。波菜也可以炒,鍋裏熱油,倒入菠菜,翻炒一兩分鐘加入葱姜,鹽翻炒均勻即可出鍋。菠菜比較容易熟,不要煮太長時間,會煮爛,導致成分流失。
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