文蛤要蒸多久才熟

15-20分鐘。文蛤，其實是屬於蛤蜊的一種。在蒸文蛤之前，要把文蛤放到清水裏邊充分的浸泡，這樣做能夠讓文蛤吐出體內的髒污。在煮文蛤的時候，可以放入適量的薑片，這樣能夠有效去除文蛤的腥味。在吃法上，文蛤可以直接蒸熟食用，也可以用來做文蛤湯。