無論是夏日的炎熱，還是下半年的寒冷天氣，身為骨湯麻辣燙的鐵粉兒自然不會因為天氣，因為季節而選擇性吃骨湯麻辣燙，一想到什麼好吃?骨湯麻辣燙!今天聚餐吃什麼?骨湯麻辣燙!朋友許久不見，骨湯麻辣燙走起!······
有吃貨在多次吃骨湯麻辣燙的過程當中，總結出來被反覆提及的麻辣燙中三種食材，不僅價格十分便宜同時又壓秤，可不要一看到就會順手往籃裏拿，到底是哪三種麻辣燙食材呢?不妨跟着吉阿婆骨湯麻辣燙小編來看看，劃重點啦~
1、土豆片你愛吃嗎?
很多消費者都是比較愛吃土豆，不管是各種特色燒烤還是其它品類的美食，總是少不了土豆的影子，土豆怎麼做都好吃!自己做過菜的朋友都知道，土豆切好之後如果不盡快製作成菜餚，就要放到水中浸泡，不然土豆的顏色變黃相當難看，骨湯麻辣燙店當中的大部分情況屬於這種類型，泡土豆的時候不但澱粉大量流失，時間過久也沒有任何營養價值，很多人在吃的時候除了感到脆口之外，再沒有任何關於土豆本身的味道，並且還很重。
2、豆腐
口感軟糯的豆腐可謂是男女老少都愛吃的美食，出現在大家視野中的主要分為鮮豆腐和凍豆腐兩種，這兩種雖然品嚐的時候味道和口感相當不錯，其實卻相當的重;鮮豆腐切成塊之後為了防止變色和變質，都會放到冰水當中浸泡，吸收水分比較多不説，時間過久衞生也不能保證，至於説凍豆腐大多是浸泡之後放入冰箱冷凍，水分卻不會逸散出來，看起來佈滿氣孔，其實卻相當的重。有些店家還會有豆腐筋和豆腐皮這類，同樣都是泡在水中吸足了水分，你説，這能不壓秤嗎?
3、速凍肉丸子
很多人似乎很喜歡在骨湯麻辣燙或是火鍋中點速凍類的食物，比如蝦餃等等，這類一般是冰凍的，這個包含的種類相當的多，初略分為肉丸子和海鮮丸子兩種，至於説素丸子不在討論當中，製作的原料當中有的含有少量的肉質，雖然吃起來口感似乎還不錯，但要説營養價值方面，還是不要想那麼多的好。很多店家都不會自己動手做這些，大部分都是直接到指定的市場去購買，回來進行裝盤。
除了以上三種，其實還有一些菜是壓秤又不怎麼樣的菜，以後再給各位小夥伴介紹~
