主料
大蝦若干 ：適量咖喱醬 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
洋葱 ：適量
香菜 ：適量
椰汁 ：可選
檸檬汁 ：可選
輔料
具體步驟
1. 大蝦去頭去殼保留尾部 也可整個去殼放料酒和澱粉醃漬一會兒
2. 將洋葱切丁 蒜切片 熱鍋加油爆香 加入大蝦
3. 把蝦煎至微黃 盛出 把咖喱醬放入鍋中 炒一下放入水適量 煮滾加入椰汁 再煮三分鐘左右 椰汁可讓咖喱汁更清新唷
4. 將煎好的蝦子放入鍋中炒均勻 試味道
5. 可加入檸檬汁 增加味道的層次感 不過別重手太酸就不好啦^^
6. 加入香菜做點綴 大功告成嚕！
