紅糖黑提核桃麪包加入了紅糖和黑提增加了麪包的香味兒和甜味兒,又加入了堅果核桃增加了營養元素,非常適合平時喜歡吃甜味麪包的經常用腦的朋友。清晨、午後來一塊自制的紅糖黑提核桃麪包,如果再加上一杯自制的酸奶就更完美了。
主料
全麥粉 :150黑提子幹 :20
紅糖 :10
熟核桃仁 :20
輔料
奶粉 :10雞蛋 :1個
橄欖油 :10ml
精鹽 :2
乾酵母粉 :3
可可煉奶 :20
清水 :35ml
具體步驟
1.提子核桃除外將全部材料混合
2.揉勻醒發
3.一發後排氣
4.揉入提子核桃仁
5.分製成八個小麪包放烤盤上二次發酵
6.二發完成
7.快刀速劃
8.烤箱預熱時間在內上下火150度烤35分鐘。
9.成品
1、加奶粉增減筋性與色澤,烤制時間35分鐘,可據上色程度自行增減。