主料
海鮮菇 :500g瘦肉 :250g
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.把海鮮菇清洗乾淨備用
2.把瘦肉切片,用料酒和澱粉抓勻,醃製30分鐘。
3.葱薑蒜切末備用
4.把水燒開放海鮮菇煮一下,要3分鐘差不多熟了,撈出備用。
5.鍋中放油加熱,放肉片炒至肉變白。
6.放葱薑蒜末翻炒
7.然後放海鮮菇翻炒,放鹽和雞精,有於放了澱粉鍋會很乾,可以放適量的水。
8.收汁關火
9.出鍋了,很美味的。