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老鹵素雞,是一道醇香厚重的美食,主要原料有素雞,花椒,八角,辣椒等,素雞口感細嫩,有淡淡的雞肉味,滷菜向來以醇厚的味道著稱,素雞先炸至兩面金黃,再放入滷汁加各種調料燉煮,最後的成品色澤鮮亮,口感醇香,素雞飽含汁水,吃起來香嫩可口,十分美味。
主料
輔料
具體步驟
素雞切片
鍋中放油將素雞炸至金黃撈出
鍋中放油,加花椒,八角,辣椒翻炒
加兩大勺滷汁,加水,放入素雞
加糖,鹽,生抽燉煮半小時
大火收汁即可
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