宮保雞球怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿肉丁 ：400
炸花生 ：50
青椒粒 ：50
紅椒粒 ：50
紅幹椒 ：15

輔料

花椒 ：10粒
葱末 ：10
薑末 ：若干
蒜末 ：若干
鹽 ：少許
醬油 ：少許
料酒 ：少許
香油 ：少許
白糖 ：少許
米醋 ：少許
澱粉 ：2勺
水澱粉 ：2勺

具體步驟

1. 雞丁鹽、料酒、澱粉拌均勻，醃製5分鐘。

2. 葱薑蒜、糖、醋、醬油、水澱粉、清水兑成汁。

3. 花椒爆鍋，入紅辣椒榨乾。

4. 入雞丁、青椒粒、紅椒粒、再入汁，旺火入味撒入花生即可。