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主料
輔料
具體步驟
1. 蝦去殼去頭,開背去腸,用檸檬汁醃
2. 蝦頭蝦殼用葱薑蒜炒香,加入白蘭地小火熬成汁
3. 黃瓜,聖女果,馬蹄用橄欖油炒香
4. 蝦用橄欖油煎成金黃色,將炒好的黃瓜,聖女果,馬蹄放入一起炒
5. 淋上蝦頭炒的汁,裝盤即可。
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