美味酸辣鱸魚怎麼做好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

鱸魚 ：適量
酸菜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
辣椒 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 原料如圖

2. 鱸魚處理乾淨改刀，用薑片、鹽、料酒擦魚身，醃15分鐘備用

3. 淨鍋加油，入姜、蒜、指天椒炒香

4. 加入切好的酸菜炒香，加水，入魚，以沒過大半魚身為準，加入糖提鮮，加入少量黑胡椒粉

5. 大火煮開轉中火十分鐘，開蓋調入鹽、雞粉，關火出鍋

6. 盛盤撒入香菜即可