主料
餛飩皮 ：250紅蘿蔔 ：半根
蝦皮 ：適量
瘦肉 ：200
葱 ：適量
輔料
雞精 ：適量芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.把所有食材切碎，越小越好。先讓雞蛋和瘦肉泥拌勻，再把所有調料和餡料放一起拌勻
2.準備一碗清水，包的時候沾點清水在餛飩皮上能有效粘合，防止露餡
3.餛飩皮對摺，再對摺就成了。
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