紅蘿蔔炒雞蛋應該是家裏最常見的菜之一了,雖然烹飪工藝簡單卻絲毫不影響它的美味。有多少小孩因為這道菜愛上了吃紅蘿蔔,最重要的是紅蘿蔔有着豐富的維生素,經常吃對身體大有好處哦。跟雞蛋一起炒,別提有多美味了。
主料
雞蛋 :3個胡蘿蔔 :1根
輔料
葱 :2根鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
雞蛋打散在碗裏,加料酒和2湯匙水攪拌均勻備用。
第二步
將葱洗淨後切末
第三步
胡蘿蔔去皮切菱形塊
第四步
把胡蘿蔔放沸水稍焯燙後撈出瀝乾。
第五步
鍋中加適量油,放入葱末炒出香味。
第六步
倒入蛋液翻炒成塊。
第七步
加入胡蘿蔔炒勻,加鹽、撒上葱花炒均勻就可以了。