荷葉包飯相信大家都吃不少了,荷葉雞翅大家又有沒有嘗試過呢?也是很好吃的喔,做法和荷葉包飯差不多,但是荷葉裏麪包的不是飯而是雞翅,都是肉哦,喜歡吃肉的朋友們一定會喜歡這道菜了,荷葉淡淡的香氣融入到雞翅中,在吃雞翅的時候會感到十分清新哦~
主料
雞翅中 :500g荷葉 :1張
輔料
生抽 :10g鹽 :適量
姜 :10g
蒜 :10g
葱 :15g
蠔油 :15g
泡椒 :25g
辣椒麪 :5g
五香粉 :適量
味精 :適量
具體步驟
買回的雞中翅,洗乾淨,在雞翅上劃幾刀口
用鹽,生抽,蠔油拌勻,加泡椒,五香粉,姜,蒜,葱頭,味精,拌勻後放冰箱醃製2小時
從冰箱拿出來後加一點辣椒麪拌勻,在加一點葱拌勻待用
把荷葉清洗好,放入蒸鍋,把雞翅倒入荷葉,包起來蒸20分鐘就可以了