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主料
輔料
具體步驟
1. 和麪:麪粉里加點酵母(泡打粉也可以)再加水邊攪邊加,活成麪糰放一邊醒30分鐘
2. 活肉餡:把粉條和肉剁碎,再把剁好的葱姜和粉條、肉拌在一起,加入鹽、香油、十八鮮。剁肉的時候邊剁邊加點醬油,這樣會更有味,顏色也好看。
3. 揉麪,把揉好的面,揪成一小塊一小塊
4. 擀麪皮,就跟擀餃子皮是一樣的步驟
5. 把包完的包子放蒸籠上蒸40分鐘就可以出鍋了
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