煎燜黃花魚怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃花魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
雞粉 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
紹酒 ：適量
糖 ：適量
芡粉 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 　　把魚內臟處理乾淨，洗乾淨；

2. 　　魚身斜下橫劃幾刀，用乾布擦乾水，兩面抹鹽醃一會；

3. 　　熱鍋下油，將魚兩面小火煎至金黃，

4. 　　下入紹酒，生抽，蠔油，少許糖，略燜至熟，使其入味。下老抽（調色），入芡汁收汁。

5. 　　出鍋淋油。