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甲魚又稱鼈、團魚等等,甲魚的味道鮮美,營養價值很高,對很多病都有奇效,還可以入藥。甲魚的做法很多種,一般以燉湯的比較多,因為能最大限度的保持其營養價值。今天我們來做一道清水燉甲魚,平平淡淡,清清爽爽,沒有其它佐料,就是這麼簡單。
主料
輔料
具體步驟
先將甲魚殺死
開水燙一下,去皮,很關鍵的
去掉皮,及污漬,要不吃起來會咯牙的
洗乾淨斷開塊,
加冷水開燉,水可要加足,中間最好別加冷水
加點鹽,開吃
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