好吃的炸帶魚的做法，帶魚營養豐盛，是一道不錯的美食，對身體好，過年少不了幹炸帶魚，除了清洗帶魚麻煩點，製作過程還是挺簡單的。帶魚味道鮮美，營養價值也很高，裹麪糊炸過以後吃起來外焦裏嫩，是一道很好的老少咸宜家常菜，老人和孩子都很喜歡。
主料
帶魚 ：適量輔料
麪粉 ：適量具體步驟
將帶魚去頭去尾清除內臟，清洗乾淨切成段，放入適量鹽、花椒、薑片、料酒醃製半個小時左右
將帶魚去頭去尾清除內臟，清洗乾淨切成段，放入適量鹽、花椒、薑片、料酒醃製半個小時左右
麪粉里加入適量水調成麪糊。
鍋裏倒入油，油燒到六七成熱。
用筷子夾着帶魚，正反面粘上面糊。（也可以只裹乾麪粉，看自家喜好。）
放入帶魚段，等麪糊定型再翻面。
批量放入帶魚一起炸，炸到兩面金黃時就可以撈出了
