主料
鯿魚一斤多一點 ：一條輔料
葱薑蒜辣椒 ：適量老抽 ：三四鏟子
生抽 ：半鏟子
料酒 ：半鏟子
郫縣豆瓣 ：一大勺帶一半
鹽糖 ：各6、7小勺
具體步驟
1. 先把魚處理乾淨、在身上劃三道口好入味
2. 魚、葱薑蒜辣椒洗淨切好待用
3. 到入油、葱薑蒜辣椒爆香
4. 倒入老抽、生抽、料酒糖鹽適量
5. 接着放入魚和水水漫過魚身體、
6. 中大火煮10分鐘左右、把魚翻一下！繼續煮
7. 看鍋裏的湯少了、濃了就改小火、煮一氣看好了就行！
8. 美味來啦、在媽媽的電話指導下、第一次在家煮鯿魚
