紫米肉鬆飯糰是我專門給大家介紹的超級美味的飯糰的做法，美味健康有營養，口感還非常好，非常的細膩，軟軟糯糯，老人小孩都愛吃，還很有助於消化。是不是很心動，既可以當作主食，還可以當作點心和零食吃。
主料
紫米 ：適量大米 ：適量
輔料
芝士 ：適量海苔 ：適量
肉鬆 ：適量
蔓越莓幹 ：適量
壽司醋 ：少許
詳細步驟：
第一步
紫米和大米混合，洗淨加温水，蒸熟。
第二步
200克左右的紫米飯，加入兩小勺壽司醋，要趁熱倒入，用飯勺攪拌。 有的朋友説，沒買壽司醋。這裏花兒也教給您家裏做壽司醋的比例：白醋25ml，糖20克，鹽4克，以上比例倒入搪瓷鍋，小火加熱至糖鹽全部融化，冷卻備用即可。
第三步
準備需要的肉鬆、海苔片；蔓越莓幹是家裏常做烘焙的重要食材，很有小朋友也喜歡吃，所以您根據自己孩子的口味，靈活掌握。
第四步
家裏做漢堡或煎吐司，有時會買到芝士片，您喜歡的話就放這個，把一片芝士片切成4小條，每個飯糰放一個即可。
第五步
放置到温熱的紫米飯，取80克左右，平攤在手掌內，攤的比較大一些，這樣包餡比較方便。記得做飯糰一定用一次性手套，這樣不僅衞生，而且飯糰比較粘手，不用手套做起來比較費勁。在米飯中間放入餡料，如果首次做，可以少放點，不然餡料漏出來很難看。
第六步
平攤的米飯兩端向中間折，包裹住餡料後兩手把米飯搓圓成飯糰。左手掌心固定飯糰，右手虎口張開成90度，食指和拇指輕輕用力，把飯糰捏成三角狀，比較好看。
第七步
用備好的即食海苔包裹一下。不僅是樣子好看，飯糰會比較黏，海苔包裹後再置於盤上，取食很方便。當然海苔的營養也是多多滴。
