紅豆沙、綠豆沙夾上麪包,是不是隻要想想就開始吞口水,當然,好吃是大家都公認的嘛。今天傾情獻上綠豆沙麪包的做法,拿走不謝。可以自己在家實驗,也可以帶上小baby一起參與哦,其樂融融的時刻,不僅能吃到美食,還能鍛鍊動手能力,何樂而不為?
主料
高粉 :300黃油 :50
白芝麻 :30
酵母 :3
蛋 :100
綠豆沙 :100
輔料
牛奶 :150鹽 :5
具體步驟
倒入牛奶麪粉和酵母啟動和麪程序
加入黃油啟動和麪二,可以拉出手套膜即可
發酵到2至2.5倍大,手粘上面粉戳一小洞不回縮發酵就結束了。
分好麪糰滾圓鬆弛15分鐘。
擀成橢圓形
從山往下捲起在擀成圓形的倒入適量綠豆沙
包好收口朝下二次發酵,發酵到原來2倍大刷蛋液,在撒上白芝麻。
上下管180度烤23分鐘即可出爐。