今天給大家帶來的這道菜是我隔壁鄰居最喜歡做的一道家常菜品,兒子都經常因為這道菜跑到隔壁家去蹭菜,而今天我就把這道家常臘肉燜大黃魚教給大家,這道菜用來招待客人或者是做給小孩吃都是不錯的選擇,魚的肉質鮮美希望大家都一起學習這道家常臘肉燜大黃魚。
主料
大黃魚 :一條四川臘肉 :500
輔料
泰椒段 :適量蘑菇 :適量
薄荷葉 :適量
檸檬 :適量
青豆 :適量
xo醬 :適量
具體步驟
1.將魚身打花刀,上粉,雙面煎備用
2.鍋中落底油,下臘肉和輔料一同炒制,再落入醬料、雞湯調味,味甜即可
3.大黃魚下入鍋,中小火,加蓋炆六至七分鐘後開蓋收汁
4.出盤做魚身盤飾