粟米仔炒肉片怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米心 ：250
肉片 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
蒜頭 ：1粒
糖 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 將玉米心洗乾淨，然後用開心進行飛水！

2. 將瘦肉洗乾淨，切片，用油，鹽，糖，耗油醃製！

3. 用大火燒紅鑊，然後放油，爆香蒜頭！

4. 把醃製好的肉片下鑊，快速翻炒，待肉變色後，將飛好水的玉米心倒進鑊裏面。

5. 加入小量鹽，糖，耗油，水，翻炒後蓋上鑊蓋。（這一步非常重要！）

6. 2～3分鐘後，打開鑊蓋，倒進小量生粉水。翻炒後，即可。