海鮮營養豐富，富有人類需要的鈣質等等。海鮮串串屬於粵菜，是港台菜菜譜之一。在家裏邊，媽媽喜歡為我做可口的雙鮮串串。味道鮮美。再配上一點拌菜十分的享受，前些天外婆來家裏，媽媽也做了這道菜，連挑剔的外婆對可口的雙鮮串串也是讚不絕口。
主料
毛蚶 ：適量海虹 ：適量
輔料
醬油 ：適量蒜 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
鍋中燒開水至沸騰狀態，將毛蚶擺入笊籬中放入沸水中..焯好的毛蚶剝去外殼清洗乾淨裝入容器中海虹也是買活鮮的摘除贓物清洗乾淨
用處理毛蚶的方法同樣來處理海虹將煮好的毛蚶和海虹串起來準備調汁這是非常重要的一部噢澇汁、糖、米醋、香油、辣根、美極鮮味汁拌勻.蒜切成蒜粒備用
切好的香菜末和蒜粒撒在海鮮串串上調好的料汁均勻的淋在海鮮串串上
