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主料
輔料
具體步驟
1. 將雞腿洗淨,以所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
2. 將作法1的雞腿與脆漿粉一起攪拌,使其雞腿表面均勻裹上一層薄薄的脆漿粉。
3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞腿後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸1分鐘至表面呈金黃色即可。
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