“這個可謂是最最平常的家常菜了,清淡健康。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒土豆絲的做法步驟
1、配料:土豆2個,青椒1個,姜,蒜頭,葱。
2、土豆削皮,呵呵,不知道為什麼,就是喜歡這種胖胖的東西,看上去很可愛。
3、土豆切絲。這個工序相當的考切工,我承認自己的切工很差,呵呵。
4、準備一盆水,裏面放上一勺子鹽。
5、將土豆絲放進鹽水中泡十分鐘左右,目的是為了將土豆絲裏面的澱粉都泡出來,這樣吃起來就會爽口。
6、泡土豆絲的時候,就準備配料了,姜和蒜頭切成末,青椒切成絲,葱切成葱花。
7、熱鍋加油,放進蒜末和薑末爆香。
8、放進土豆絲,炒大概三四分鐘。
9、加入青椒,蠔油,生抽,糖,鹽,辣椒醬(這個可放可不放,主要是為了顏色好看點),繼續炒兩三分鐘。
10、出鍋咯!清清淡淡的,口感脆脆的,很好下飯。