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主料
輔料
具體步驟
1.豬腰從中間切開,去掉中間白色部分,洗乾淨切花。
2.切好的腰花中加鹽,酒,雞粉,花椒粉,胡椒粉,辣椒醬,生粉入味。
3.酸蘿蔔,酸姜,辣椒切片,蒜苗切碎。
4.熱鍋加油,放入酸蘿蔔,酸姜,辣椒爆炒一會兒。
5.放豬腰下鍋炒(要大火)。如果有點糊稠加點開水,嘗味加蒜苗。熟了就可以起鍋了。
6.酸蘿蔔炒豬腰炒好了。
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