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主料
輔料
具體步驟
1.雞脯肉切成細絲,放入盆內用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉醃漬;
2.黃瓜洗淨後切成細絲,紅辣椒切細絲、熟花生米拍碎。
3.鍋內放少許油滑散雞絲,晾涼。
4.雞絲、黃瓜絲、紅椒絲拌勻。
5.醬油、香油和醋、辣椒油同放一碗內調勻,撒入雞精,澆在雞絲上,拌勻撒上花生碎、熟芝麻裝盤即成。
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