主料
四季豆 :半斤五花肉 :一小塊
輔料
家樂雞粉 :一勺子葱花 :適量
薑絲 :適量
蒜 :適量
郫縣豆瓣醬 :一大勺
具體步驟
1. 家樂雞粉醃肉
2. 五花肉用家樂雞粉醃製一會兒
3. 四季豆摘好,掰成段兒,洗淨用熱水焯一下斷生。
4. 準備葱花等輔料
5. 熱鍋倒入一點點油,之後放入五花肉片,使勁兒煸
6. 煸到肉片焦焦的,倒入一勺子郫縣豆瓣醬,放葱薑蒜
7. 放入豆角翻炒之後倒入一杯子水,不需要沒過豆角,蓋鍋蓋,直到豆角熟了,剩少量水,開着鍋蓋翻炒,一直炒,煸炒到都水都沒了,關火調味出鍋
8. 成品圖