香甜的砂鍋燉菜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：1朵
青菜心 ：20
冬筍片火腿片 ：各適量

輔料

葱，姜 ：各適量
調味料乾貝汁，， ：適量
鹽，味精各 ：少許
料酒，香油， ：適量
雞湯 ：300

具體步驟

1、青菜心洗淨，菜頭削成橄欖形，剖十字刀

2、炒鍋油燒熱，將菜心放入滑油至菜葉鮮綠、菜梗微透明時，撈起瀝油。餘油順便爆香香菇

3、將菜心根部向外、葉梢朝鍋中央整齊排入砂鍋內，再將冬筍片、火腿片、香菇依次排放在菜心上，撒上乾貝汁，放入精鹽、料酒，加雞湯燒沸，微火燉10分鐘，加味精，淋入香油即成