>
主料
輔料
具體步驟
1.魚頭洗淨瀝水,斬塊。
2.姜,蒜米,豆豉,分別切碎。
3.把全部輔料放入魚頭塊裏拌勻,醃製10分鐘。
4.把醃好的魚頭連同醃料一起放入盤中,蒸鍋水燒開後,將魚頭隔水大火蒸8分鐘,停火時不要立刻開蓋。
5.2分鐘後取出淋上熱油(此時最好灑上香葱,無奈我忘了備。)將就上台了。
圖文推薦