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主料
輔料
具體步驟
適量的肉餡,用料酒和少許鹽醃製,鹽一定要少,因為醃製的雪裏紅比較鹹。準備適量幹辣椒,切段。切適量葱末薑末備用。 醃製好的雪裏紅取適量,用清水多清洗幾遍,切碎末。泡好的黃豆洗淨備用。坐熱油鍋,放適量食用油,油燒到六成熱,放入肉沫,中火炒散至變色。
截止放入幹辣椒和黃豆,翻炒均勻。放入切好的雪裏紅碎末,加入少許生抽,適量糖。無論是顏色還是味道,這時候菜香已經飄出來了,看着就流口水啊
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